Seledri

Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Beberapa negara termasuk Jepang, Cina dan Korea mempergunakan bagian tangkai daun sebagai bahan makanan. Di Indonesia tumbuhan ini diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan digunakan daunnya untuk menyedapkan sup atau sebagai lalap. Penggunaan seledri paling lengkap adalah di Eropa: daun, tangkai daun, buah, dan umbinya semua dimanfaatkan.

Khasat : baik untuk kesehatan dinding lambung dan saluran usus, menjaga kemudaan sel (memperlambat proses penuaan) menjaga kelenturan dan aktivitas otot, mengobati asma, diabetes, membantu melarutkan kalsium dalam tubuh, melancarkan aliran darah, menetralkan asam tubuh, melindungi otak dan sitem saraf, mengobati arthritis, neuritis, rematik, menurunkan tekanan darah dan menjaga berat badan.

Cara Penggunaan

3- 4 batang sledri (masing-masing panjangnya 30 cm) dicuci bersih, lalu diblender, jus ini diminum sekali sehari satu gelas 2- 3jam sesudah makan.

PERINGATAN:

Kandungan seratnya yang tinggi dapat mengakibatkan iritasi pada lambung yang peka atau sensitif, jika terjadi iritasi sebaiknya penggunaan terapi sledri ini dihentikan.

Selengkapnya → Seledri

Jagung

Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura dan Nusa Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya), diambil minyaknya (dari bulir), dibuat tepung (dari bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena), dan bahan baku industri (dari tepung bulir dan tepung tongkolnya). Tongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural. Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi.

Khasiat : mencegah konstipasi, bagus untuk menurunkan berat badan, pembangun otot dan tulang, berguna untuk kesehatan otak dan sistem saraf.

Cara penggunaan

1 - 2 tongkol jagung dikupas lalu dikukus dengan air sebanyak 400 ml hingga tersisa 200 ml, selelah dingin bijinya dipisahkan dari tongkolnya Jalu diblender bersama air 50 cc. Jus mi diminum bersama air jeruk nipis 3 kali seminggu masing-masing 1 gelas sesudah makan.

Selengkapnya → Jagung

Mentimun

 

Mentimun, timun, atau ketimun (Cucumis sativus L.; suku labu-labuan atau Cucurbitaceae) merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Buahnya biasanya dipanen ketika belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar, tergantung jenisnya. Mentimun dapat ditemukan di berbagai hidangan dari seluruh dunia dan memiliki kandungan air yang cukup banyak di dalamnya sehingga berfungsi menyejukkan. Potongan buah mentimun juga digunakan untuk membantu melembabkan wajah serta banyak dipercaya dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

Khasiat : dapat membantu membersihkan pencernaan, mendinginkan suhu tubuh,dan menyehatkan kulit. Mentimun juga sangat berperan pada jaringan konektif seperti intraselu tar, otot,tendon, tigamen, kartilago dan tulang.

Cara penggunaan

100 gram mentimun segar dicuci bersih,dikupas lalu diblender, Sewaktu memblender tambahkan air sedikit demi sedikit hingga 50 cc, jus ini diminum bersama 1 sendok air jeruk nipis, 3 kali seminggu, masing-masing satu gelas sesudah makan

Selengkapnya → Mentimun

Tomat

Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Tomat merupakan keluarga dekat dari kentang.

Khasiat: membantu metabolisme tubuh, memberishkan usus dan perut, mengatasi masalah pencernaan dan susah buang air besar, meredakan nyeri terhadap penderita asam urat tinggi, membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker, membersihkan darah dan hati dan mencegah usus buntu.

Cara Penggunaan

50 - 100 gram tomat segar dicuci bersih, lalu dibiender, jus ini diminum 2 - 3 jam sesudah makan satu gelas sehari.

Selengkapnya → Tomat

Cabai Jawa

Cabai jawa, cabai jamu, lada panjang, atau cabai saja (Piper retrofractum Vahl. syn. P. longum) adalah kerabat lada dan termasuk dalam suku sirih-sirihan atau Piperaceae. Dikenal pula sebagai cabai solak (Madura) dan cabia (Sulawesi). Tumbuhan asli Indonesia ini populer sebagai tanaman obat pekarangan dan tumbuh pula di hutan-hutan sekunder dataran rendah (hingga 600m di atas permukaan laut).

Tumbuhan ini produknya telah dikenal oleh orang Romawi sejak lama dan sering dikacaukan dengan lada. Di Indonesia sendiri buah keringnya digunakan sebagai rempah pemedas. Sebelum kedatangan cabai (Capsicum spp.), tumbuhan inilah yang disebut "cabe". Cabai sendiri oleh orang Jawa dinamakan "lombok".

Khasiat: memiliki sifat pedas dan panas, berkhasiat sebagai stimulan, diuretik, meningkatkan pengeluaran keringat, pelega perut, obat gosok untuk anti nyeri,dan menurunkan asam urat tinggi.

Cara Penggunaan

Tiga buah cabai jawa kering dihaluskan lalu direndam di dalam 50 cc minyak kelapa selama 14 hari, lalu dibalurkan pada bagian yang sakit. 2,5 gram akar kering cabai jawa dipotong tipis-tipis, lalu direbus dengan 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas, setelah dingin disaring dan diminum 2 kali sehari masing-masing setengah gelas

Selengkapnya → Cabai Jawa